Um churrasquinho sempre cai bem, não é mesmo? No entanto, o seu preparo é quase que uma arte. Para não errar, você precisa dominar uma série de fatores, que vão desde os cortes de carne até os tipos de temperos ideais para um preparo adequado.
A boa notícia é que é bem fácil chegar nesse ponto! Com a leitura dos conteúdos do nosso blog, você aprende muitas dicas que vão transformá-lo em um churrasqueiro de primeira. E, hoje, vamos ensinar mais um macete.
Continue a leitura para descobrir o melhor sal para churrasco e tire as suas dúvidas sobre o assunto!
Quais são os tipos de sal de churrasco?
Confira alguns dos melhores tipos para você montar o seu kit de sal de churrasco!
Parrilla
O sal para churrasco Parrilla é um tipo bacana para ser utilizado após a carne estar assada. Ele se espalha facilmente por toda a peça e traz um sabor único para cortes variados.
Grosso
O sal grosso para churrasco é um grande clássico. Ele tem grãos maiores e um sabor mais acentuado, por não ter sido submetido a processos de refinamento como os que utilizamos na cozinha. Por isso, você não precisa usar muito para deixar a sua carne bem saborosa!
Negro
O sal negro é um tipo bem peculiar. Com um sabor que lembra bastante o ovo, fica perfeito em cortes de carne vermelha.
Defumado
Esse tipo de sal tem um toque adocicado bem particular, fazendo com que seja uma adição e tanto para o seu churrasco, independentemente do corte que seja utilizado.
Temperado
Por fim, temos um tipo de sal que pode ser feito em sua própria casa, ao misturar sal grosso com temperos de sua
preferência. Você pode utilizar pimentas, tomilho, manjericão, salsinha e outras ervas que quiser!
Como escolher o melhor sal para churrasco?
Não há uma resposta 100% correta. Há muitas opções de tipos de sal para churrasco e todas elas combinam super bem com carnes variadas, além de preparos diversos.
A dica que damos é testar! Comece com o sal temperado e vá descobrindo quais são os sabores que você mais gosta.
Depois, compre pequenas quantidades de cada um dos tipos de sal e vá testando em cortes diferentes, a fim de descobrir a intensidade que mais gosta e saber o seu tipo preferido. Na cozinha, tudo envolve se jogar em novas experiências!
Quais são as outras dicas para um churrasco inesquecível?
Além de escolher o sal de churrasco perfeito para os seus momentos entre família e amigos, é importante que você:
- saiba quais são os melhores cortes e tipos de carne para cada ocasião;
- reconheça os pontos das carnes;
- tenha uma boa churrasqueira;
- faça bons acompanhamentos;
- use um carvão para churrasco qualidade, para um preparo rápido e homogêneo da peça escolhida.
Agora que você já sabe qual é o melhor sal para churrasco e aprendeu umas novas dicas sobre o assunto, não deixe de dar uma atenção especial ao tempero das suas próximas carnes. Vai ser sucesso!
E para que o seu churrasco fique ainda mais saboroso, não deixe de buscar também um carvão de boa qualidade. Então, nada de dúvida: escolha o Carvão Matão e fique tranquilo!
